CHEZ DONATI, BASEL

Das Restaurant Chez Donati gilt seit über 50 Jahren als die erste Adresse für italienische Küche in Basel. Die in die Jahre gekommenen Räumlichkeiten des Restaurants werden von uns in enger Abstimmung mit der kantonalen Denkmalpflege renoviert. Neben dem Restaurant werden auch die Küche und die Lagerräume in den Untergeschossen auf den neusten Stand der Technik gebracht. Um mehr Lagerflächen zu schaffen, werden die Untergeschosse ausserdem in einem komplexen Verfahren unter dem bestehenden Gebäude erweitert. Die Wohnungen in den Obergeschossen werden ebenfalls renoviert und umgebaut. Zusammen mit der Sanierung der Fassaden und des Daches erfährt das prominent an der Ecke St. Johanns-Vorstadt und Johanniterbrücke gelegene Gebäude eine umfassende Renovation, welche den Restaurantbetrieb unter der Führung der Firma Bindella für die nächsten Jahrzehnte garantiert.